Menù

Aperitivo con culatello di zibello e selezione di formaggi

Composta di carciofi al vapore con gamberoni marinati al mandarino

Tortino di riso con capesante su vellutata di pomodorini ed erbe aromatiche

Raviolo di castagna con fonduta di pecorino  stagionato e pistacchi di Bronte

Filetto cernia con pomodori canditi e purea di nocciole e datteri

Sorbetto allo zenzero e menta

Petto d’anatra con salsa al melograno e flan di broccoli

Semifreddo  al panettone con salsa gianduja e  torroncino

Lenticchie di Castelluccio con cotechino

(acqua e caffè inclusi)